Zutaten für 2 Personen
1x LowCa-Rösti
3 Äpfel 50ml Wasser
½ Teelöffel Zimt
20g Erythrit (optional)
Zubereitung
1. Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Apfelstückchen in einer Pfanne oder einem Topf etwas anbraten, optional mit dem Erythrit karamellisieren lassen. Das Wasser und den Zimt dazugeben und bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen.
3. Die Rösti nach Anleitung zubereiten und knusprig mit dem Apfelkompott servieren.