Zutaten für 2 Personen
200ml (vegane) Sahne
100g frischer Blattspinat
½ Chilischote
Salz & Pfeffer
Zubereitung
1. Die Sahne in einem Topf zum Kochen bringen und etwas reduzieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die
Gnocchi nach Anleitung zubereiten.
3. Den Blattspinat gründlich waschen, für ca. 2 Minuten in die Sahne-Sauce geben und nochmals druchrühren.
4. Die Sauce mit den Gnocchi auf einem geeigneten Teller anrichten und mit der in Scheiben geschnittenen Chilischote garnieren.